我市圆满完成牛肉节和滨海旅游节的食品安全保障工作
栏目:平安建设   作者: 发布时间:2016/10/14 11:00 

    今年国庆期间,我市水步牛肉节和滨海旅游节相继开锣。吸引了大批吃货和周边游客。为切实保障人民群众和广大游客的食品安全,市食药监局执法人员放弃国庆假日休息时间,全程做好食品安全保障工作。
    一是加强领导,落实责任。针对牛肉节和旅游节制定详细的食品安全保障方案及食品安全事故应急预案,明确各方责任和保障措施。
    二是提前介入,严格把关。在牛肉节和旅游节开始前,市食药监局主动与主办单位做好沟通衔接工作,对参与活动的150多家食品经营者进行资格审核及登记备案,把好准入关,并开展食品安全宣传,强化食品经营者的第一责任人意识。
    三是现场驻守,全程监管。活动期间,该局领导带队多次进行现场办公,执法人员全程驻点对食品经营者进行巡查监督。重点检查经营者的食品原料、食用油、食品添加剂、操作场所卫生、从业人员健康状况、索证索票情况等等,对检查中发现的问题及时督促整改。
    四是快筛快检,消除隐患。联合市食品行业协会组织技术人员运用快速检测技术对活动现场的食品及食品原料进行抽样检测,重点检测食品原材料的农药残留、二氧化硫、吊白块、酸价和过氧化值等指标,每天抽检不少于50批次,让老百姓真正吃得放心。
    本次牛肉节和滨海旅游节该局共出动执法人员50多人次,由于监督措施到位,未出现食品安全事故,圆满完成了节日期间食品安全保障工作。